Viña Folâtre se funda por Lorena Folâtre, adquiriendo la bodega de vinificación y viñedos aledaños. El nombre de la viña es el apellido de la propietaria y se funda en memoria de su abuelo paterno, Hermond Folâtre, quien llegó a Chile el siglo pasado, desde Francia, a establecerse en el pueblo de Pichaman, situado en la región del Maule, con el propósito de continuar con sus raíces vitivinícolas.
Desde su fundación Viña Folatre se ha especializado en la elaboración de vinos de alta calidad, enfocados al mercado internacional.